Andreia Rodrigues ensina a fazer o seu esparguete com molho parmegiana

Andreia Rodrigues ensina a fazer o seu esparguete com molho parmegiana, fácil e fazer e apetitoso.

Se há prato que combina com os dias frios que se fazem sentir é uma boa e reconfortante massa com toque italiano.

A apresentadora da SIC quis ensinar os seus seguidores a fazer esta deliciosa receita italiana, a que ela deu o seu toque pessoal. Para que todos a conheçam, partilhou, então, um vídeo na sua página de Instagram, onde explica todos os passos.

Para reproduzir a receita vai precisar de:

. Esparguete
. Tomate cherry
. Azeite
. Folhas de manjericão
. Alho
. 4 colheres sopa de Queijo Ricotta
. Queijo pecorino ralado (a gosto)
. 2 gemas de Ovo
. Pimenta (a gosto)
. Natas de soja

A preparação

Num recipiente para levar ao forno, colocar o tomate cherry cortado (cerca de 14 tomates), regar generosamente com azeite e juntar os dentes de alho e as folhas de manjericão. Depois, temperar com sal, voltar a regar com azeite e levar ao forno, previamente aquecido a 200°. Isto, até os alhos e o tomate estarem cozinhados.

Em simultâneo colocar o esparguete a cozer com sal e um fio de azeite.

Quando os tomates e o alho estiverem no ponto, retirar do forno e colocar o preparado num recipiente, aproveitando o molho, e juntar as quatro colheres de sopa de queijo ricotta, o queijo pecorino ralado, as duas gemas de ovo, a pimenta e cerca de 100ml de natas. Podem gerir a quantidade a vosso gosto.

De seguida, misturar tudo com a varinha mágica. Depois, voltar a juntar 3 ou 4 folhas de manjericão cruas e triturar tudo, até à mistura ficar o mais homogénea possível.

Termina-se, colocando o molho numa frigideira, em lume brando, enquanto se envolve a massa no molho.

No final, finalizar com pimenta e queijo pecorino ralado.

Andreia Rodrigues ensina a fazer o seu esparguete à parmegiana

O truque de Andreia é provar sempre antes de finalizar.

“Eu gosto sempre de provar para perceber se é preciso acrescentar sal ou pimenta, até porque prefiro colocar menos à partida e depois ajustar”, diz.

Veja o vídeo.

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

Conheça as empresas distinguidas nas 1000 PME

Conheça as empresas distinguidas nas 1000 PME

VOLT Live: o efeito da descida dos preços dos Tesla

VOLT Live: o efeito da descida dos preços dos Tesla

Lisboa começa a produzir unicórnios a partir de… hoje

Lisboa começa a produzir unicórnios a partir de… hoje

Apple iPhone Ultra: Mais poderoso, mais caro e lançado em 2024

Apple iPhone Ultra: Mais poderoso, mais caro e lançado em 2024

Três floristas para encher a casa de alegria e bons cheiros

Três floristas para encher a casa de alegria e bons cheiros

Shakespeare musical no Trindade

Shakespeare musical no Trindade

Duques de Bragança revelam-se felizes com o noivado da filha, Maria Francisca

Duques de Bragança revelam-se felizes com o noivado da filha, Maria Francisca

Investigadores imprimem enxertos de pele em 3D

Investigadores imprimem enxertos de pele em 3D

Mostramos tudo com estas 20 peças transparentes

Mostramos tudo com estas 20 peças transparentes

Agenda para pais e filhos: o que fazer em fevereiro com os seus filhos

Agenda para pais e filhos: o que fazer em fevereiro com os seus filhos

VEXAS: Devemos estar atentos a esta nova e ainda misteriosa doença inflamatória?

VEXAS: Devemos estar atentos a esta nova e ainda misteriosa doença inflamatória?

Mais de 39 mil reações adversas em quase 28 milhões de vacinas contra a covid-19 administradas

Mais de 39 mil reações adversas em quase 28 milhões de vacinas contra a covid-19 administradas

Escritórios: Quando trabalhar em casa é um prazer

Escritórios: Quando trabalhar em casa é um prazer

Letizia recupera vestido verde de estampado 'paisley' pela sexta vez

Letizia recupera vestido verde de estampado 'paisley' pela sexta vez

Downloads cósmicos

Downloads cósmicos

Soap Brows: a tendência de sobrancelhas do momento

Soap Brows: a tendência de sobrancelhas do momento

Restaurante Oitto: uma nova carta portuguesa

Restaurante Oitto: uma nova carta portuguesa

O que tem de especial a nova arma dos EUA para a Ucrânia e porque pode ser decisiva

O que tem de especial a nova arma dos EUA para a Ucrânia e porque pode ser decisiva

VOLT Live: como serão os custos dos carregamentos em 2023

VOLT Live: como serão os custos dos carregamentos em 2023

Para evento em Alicante, Letizia recupera vestido que estreou há um ano em Viena

Para evento em Alicante, Letizia recupera vestido que estreou há um ano em Viena

Paula Lobo Antunes e Jorge Corrula: “Somos muito desorganizados em casa”

Paula Lobo Antunes e Jorge Corrula: “Somos muito desorganizados em casa”

Vencedores dos passatempos da edição n.º 223

Vencedores dos passatempos da edição n.º 223

A coleção vibrante primavera-verão 2023 de Alexis Mabille desfila em Paris

A coleção vibrante primavera-verão 2023 de Alexis Mabille desfila em Paris

População de coruja-das-torres em Portugal alvo de primeiro censo nacional

População de coruja-das-torres em Portugal alvo de primeiro censo nacional

Ângelo Rodrigues conta como deu uma volta gigante à sua vida

Ângelo Rodrigues conta como deu uma volta gigante à sua vida

Análise em vídeo ao primeiro 100% elétrico da Toyota, o BZ4X

Análise em vídeo ao primeiro 100% elétrico da Toyota, o BZ4X

5 looks com calças de ganga (do casual ao mais elegante)

5 looks com calças de ganga (do casual ao mais elegante)

"Os Espíritos de Inisherin", de Martin McDonagh: O fim de uma amizade

Sete ideias para fazer este fim de semana, em Lisboa

Sete ideias para fazer este fim de semana, em Lisboa

Perímetro abdominal: Mario Kart de Super Nintendo World não é para todos

Perímetro abdominal: Mario Kart de Super Nintendo World não é para todos

Ministro da Saúde garante que nenhuma maternidade vai ser fechada

Ministro da Saúde garante que nenhuma maternidade vai ser fechada

Únicos os cocktails, única a sua criadora. Bem-vindos ao Uni, o novo bar de Constança Cordeiro

Únicos os cocktails, única a sua criadora. Bem-vindos ao Uni, o novo bar de Constança Cordeiro

Conheça 26 modelos de mesas de apoio

Conheça 26 modelos de mesas de apoio

Greve dos enfermeiros no IPO de Lisboa deixa bloco operatório a meio gás

Greve dos enfermeiros no IPO de Lisboa deixa bloco operatório a meio gás

Livros: 7 novidades e um passatempo

Livros: 7 novidades e um passatempo

"Stress não é sinónimo de doença e, muito menos, de doença mental"

As alternativas aos certificados de aforro

As alternativas aos certificados de aforro

Quando a arte desaparece

Quando a arte desaparece

Resíduos recolhidos pelo Electrão aumentam 40% em 2022 para 24 mil toneladas

Resíduos recolhidos pelo Electrão aumentam 40% em 2022 para 24 mil toneladas

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Quiz VISÃO Se7e: 10 perguntas para testar a sua cultura geral

Já a pensar no Dia de Namorados?

Já a pensar no Dia de Namorados?

Portugal em EXAME: Venha discutir a economia, a 16 de Fevereiro

Portugal em EXAME: Venha discutir a economia, a 16 de Fevereiro