O Strudel é uma sobremesa do mundo. Tradicionalmente deve ser feita com maçãs mais ácidas, mas também é bastante permeável à criatividade de cada um. O conselho que deixamos é que, de uma forma ou de outra, experimente.

Strudel

• 500 g de maçã (sem casca nem caroços) • 50 g de passas • 100 g de açúcar • 1 c. (chá) rasa de canela em pó • 1 c. (sopa) de mel • raspas de limão • 5 c. (sopa) de farinha de amêndoa • 200 g de amêndoa laminada • 1 gema de ovo • açúcar em pó • 1 base de massa folhada retangular

Descasque e corte a maçã em pedaços e leve a cozer num tacho com água. Quando estiverem macias, escorra a água da cozedura e reduza metade a puré com a varinha mágica. Adicione o açúcar, a canela, as passas, a raspa de limão, o mel, 100 g de amêndoa laminada e a farinha de amêndoa. Mexa bem o preparado e reserve. Abra a massa folhada (retire do frigorífico 10 minutos antes) e disponha o recheio, numa das laterais, no sentido do comprimento. A seguir, enrole como se fosse uma torta. Pincele ligeiramente com a gema de ovo batida e polvilhe com açúcar e leve ao forno, previamente aquecido a 190 oC. A meio da cozedura, polvilhe com amêndoa laminada. Quando estiver dourada sirva polvilhada com açúcar em pó.

Palavras-chave

Relacionados

Mais no portal

Mais Notícias

CARAS Moda outono/inverno: compras,

CARAS Moda outono/inverno: compras, "looks" e tendências

Receita de Sopa de peixe, por Teresa Cameira

Receita de Sopa de peixe, por Teresa Cameira

Esperança de vida à nascença diminuiu em todas as regiões do continente

Esperança de vida à nascença diminuiu em todas as regiões do continente

João Mota: O temor do ator na hora do regresso

João Mota: O temor do ator na hora do regresso

VOLT Live: o fenómeno AMI, análise dos temas que marcam a mobilidade elétrica... e uma planta que nasceu num Citroën

VOLT Live: o fenómeno AMI, análise dos temas que marcam a mobilidade elétrica... e uma planta que nasceu num Citroën

BCE avança com subida recorde de juros e Lagarde avisa: “Vamos continuar a aumentar as taxas”

BCE avança com subida recorde de juros e Lagarde avisa: “Vamos continuar a aumentar as taxas”

Cadeira R.U.M.: filha do mar

Cadeira R.U.M.: filha do mar

Já recuperada, Victoria Federica de Marichalar assiste à apresentação de nova linha de perfumes

Já recuperada, Victoria Federica de Marichalar assiste à apresentação de nova linha de perfumes

Pó

Volkswagen: cápsula autónoma para transportar até quatro passageiros

Volkswagen: cápsula autónoma para transportar até quatro passageiros

Keanu Reeves de férias em Portugal

Keanu Reeves de férias em Portugal

Porque é que as árvores perdem as folhas?

Porque é que as árvores perdem as folhas?

A PRIMA gosta dos pratos da Casa Davolta, dos novos modelos Hunter e do regresso do Chefs on Fire

A PRIMA gosta dos pratos da Casa Davolta, dos novos modelos Hunter e do regresso do Chefs on Fire

Inteligência Artificial vai ‘assegurar’ voz de James Earl Jones como Darth Vader

Inteligência Artificial vai ‘assegurar’ voz de James Earl Jones como Darth Vader

Tartaruga Margot apela à preservação do planeta e da vida animal

Tartaruga Margot apela à preservação do planeta e da vida animal

Prevenção podia reduzir o risco de desenvolver diabetes em mais de 60%

Prevenção podia reduzir o risco de desenvolver diabetes em mais de 60%

12 (boas) sugestões para fazer neste fim de semana, em Lisboa e arredores

12 (boas) sugestões para fazer neste fim de semana, em Lisboa e arredores

Portugal sobe duas posições no European Innovation Scoreboard

Portugal sobe duas posições no European Innovation Scoreboard

5 peças do seu guarda-roupa que justificam um bom investimento

5 peças do seu guarda-roupa que justificam um bom investimento

SATA integra Aliança para a Aviação com Emissões Zero de gases poluentes

SATA integra Aliança para a Aviação com Emissões Zero de gases poluentes

Doente em cuidados paliativos entra em remissão total depois de tratamento com uma versão geneticamente modificada do vírus do herpes. Resultados tão bons são

Doente em cuidados paliativos entra em remissão total depois de tratamento com uma versão geneticamente modificada do vírus do herpes. Resultados tão bons são "raros"

Portugal na frente na diretiva sobre plásticos de uso único

Portugal na frente na diretiva sobre plásticos de uso único

Não saímos da cepa torta

Não saímos da cepa torta

Bloco de partos de Portimão encerra entre as 21:00 de hoje e as 09:00 de segunda

Bloco de partos de Portimão encerra entre as 21:00 de hoje e as 09:00 de segunda

Tendências: casacos

Tendências: casacos "maxi"

“Restos do Vento”, o novo filme de Tiago Guedes: E tudo a tradição levou

“Restos do Vento”, o novo filme de Tiago Guedes: E tudo a tradição levou

A primeira Constituição Portuguesa faz 200 anos

A primeira Constituição Portuguesa faz 200 anos

CARAS 27 anos de Histórias de Amor -  D. Isabel e D. Duarte de Bragança vivem em harmonia familiar

CARAS 27 anos de Histórias de Amor - D. Isabel e D. Duarte de Bragança vivem em harmonia familiar

CARAS 27 anos de Histórias de Amor - Sandra e Júlio Isidro vivem em conquista permanente

CARAS 27 anos de Histórias de Amor - Sandra e Júlio Isidro vivem em conquista permanente

Do blazer que funciona sempre aos vestidos que ficam bem em todas as situações

Do blazer que funciona sempre aos vestidos que ficam bem em todas as situações

A experiência de 'Miúdos a Votos' nos Domínios de Autonomia Curricular

A experiência de 'Miúdos a Votos' nos Domínios de Autonomia Curricular

JL 1355

JL 1355

Tesla 'recolhe' 1,1 milhões de veículos nos EUA devido a sistema de fecho de janelas

Tesla 'recolhe' 1,1 milhões de veículos nos EUA devido a sistema de fecho de janelas

Quer ter sucesso a decorar a sua casa?

Quer ter sucesso a decorar a sua casa?

A diversidade importa

A diversidade importa

Artes e Ofícios: esta semana todos os caminhos vão dar a Oeiras

Artes e Ofícios: esta semana todos os caminhos vão dar a Oeiras

Esperança de vida à nascença diminuiu em todas as regiões do continente

Esperança de vida à nascença diminuiu em todas as regiões do continente

O Gosto dos Outros: Cláudia Pascoal

O Gosto dos Outros: Cláudia Pascoal

O que os médicos fazem para se manterem saudáveis

O que os médicos fazem para se manterem saudáveis

Mobi.E lança vídeos para desmistificar a mobilidade elétrica

Mobi.E lança vídeos para desmistificar a mobilidade elétrica

Cibersegurança: ataques recentes revelam “erro grosseiro” por parte das empresas

Cibersegurança: ataques recentes revelam “erro grosseiro” por parte das empresas

O que é a

O que é a "desistência silenciosa", a mais recente tendência no mundo do trabalho alimentada pelas redes sociais