Vanessa Alfaro, que, regularmente, partilha com os seguidores receitas saudáveis, voltou a deixar-nos com água na boca. Desta vez, com uma recriação das famosas queijadas, doce adorado por milhares de pessoas – mas também bastante calórico!

Para desfrutar desta iguaria sem peso na consciência, confira a versão saudável de Vanessa (cujo resultado pode ver na galeria):

Vão precisar dos seguintes ingredientes:
6 colheres de sopa grego natural
2 colheres de sopa de óleo de coco
3 ovos
10 colheres de sopa de farinha de aveia
6 colheres de sopa de açúcar de coco, amarelo ou mascavado, mel ou stevia
1 colher de sopa de fermento em pó
Sumo de um limão
Raspas de um limão


Preparação
1. Pré-aquecer o forno a 180°;
2. Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogénea;
3. Numas formas de silicone, ou próprias para ir ao forno, colocar a massa;
4. Levar ao forno cerca de 20/25 minutos a 180°”

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