O Boa-Bao costuma desafiar-nos para sermos aventureiros e descobrimos a Ásia à mesa dos seus restaurantes. Estando de momento temporariamente encerrados, o mote mantém-se mas reinventa-se para que possa continuar a viajar pelos típicos sabores pan-asiáticos, de forma segura, sem sair de casa!

A equipa de chefs responsável por assegurar a autenticidade dos pratos do restaurante, decidiu partilhar a receita de um dos pratos best sellers do Boa-Bao: o tradicional do Arroz Frito.

Para recriar em sua casa este clássico da gastronomia asiática, precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 colher de chá de Óleo

• 1 Ovo

• 250 gr de Arroz de Jasmim (cozido a vapor)

• 130 gr de Frango (cortado em fatias fininhas)

• 15 gr de Cenoura picada

• 15 gr de Cebola picada

• 15 gr de Cogumelos Shiitake picados

• 15 gr de Castanha d’Água picada

• 10 gr de Milho

• 15 gr de Feijão Chicote picado

• 5 gr de Passas

• 25 gr de Molho de Soja (light)

• 10 gr de Cebolinho ou Coentros

Tudo a postos?

Comece por aquecer água com sal a uma temperatura de 70 graus e adicione o frango. Mexa lentamente para que os pedaços se separarem e cozinhem igualmente. Quando o frango estiver no ponto, retire e passe por água fria (este processo irá tornar a carne bastante tenra, em vez de o cozinhar a altas temperaturas).

Procure um Wok ou uma frigideira antiaderente e adicione o óleo e o ovo. Mexa como se fosse fazer ovos mexidos e adicione os vegetais. Continue a mexer por mais 2/3 minutos e de seguida adicione o frango e o arroz (já pré-cozinhado a vapor). Misture bem todos os ingredientes. Quando o arroz estiver a ficar quente irá separar-se facilmente. Adicione o molho de soja e continue a cozinhar tudo de forma ao molho evaporar e o arroz secar ligeiramente. Prove e ajuste ao seu gosto!

Por fim, decore com o cebolinho fresco (ou coentros), desfrute e partilhe a sua viagem pela Ásia a partir de casa através de #BoaBaoAtHome.

Palavras-chave

Tempos difíceis exigem a melhor informação

Tempos difíceis exigem a melhor informação É por isso que a Trust in News decidiu oferecer um pack mensal de revistas digitais a um preço simbólico: €9,90 por 9 revistas: VISÃO, VISÃO História, VISÃO Júnior, VISÃO Saúde, Jornal de Letras, Exame, Courrier Internacional,  Activa e Exame Informática. Para ler no seu smartphone, tablet ou computador, facilmente e em sua casa. Está garantida uma boa leitura para toda a família! #euleioemcasa Saiba Mais

Mais no portal

Famosos

Dolores Aveiro aproveita a quarentena para mimar a neta Valentina

A matriarca do clã Aveiro já mostrou que está a viver cada segundo ao lado da netinha de forma muito especial!

Famosos

Madalena Aragão, a Ana de "Quer o Destino", revela relação próxima com Sara Barradas

A atriz conta em entrevista exclusiva como tem sido gravar as cenas emocionantes com a protagonista da trama da TVI.

Famosos

As receitas dos bolos de "A Dona do Pedaço"

A “Dona do Pedaço” chega ao fim, mas os bolos de Maria da Paz ficam para sempre! Guarde as receitas mais famosas da doceira e experimente-as lá em casa!

Katy Perry
Famosos

Katy Perry e Orlando Bloom vão ter uma menina!

A cantora está grávida pela primeira vez!

Famosos

Inspire-se em Cristina Ferreira para o almoço deste sábado!

Em quarentena, a apresentadora não descuida do cardápio!

Famosos

José Luís de "Casados à Primeira Vista" com suspeita de ter contraído Covid-19

José Luís Cardoso está com receio de ter sido infetado com o novo Coronavírus.

Famosos

Valentina, a filha de Joana Diniz, vai ganhar uma irmãzinha!

A notícia foi revelada pela avó da menina!

Famosos

Elenco de "Dança com as Estrelas" novamente reunido para videoclipe de Virgul

O artista apresentou o novo tema num vídeo onde juntou caras conhecidas!

Famosos

Manuela Moura Guedes questiona ausência de ministra da saúde: "A primeira ideia que me ocorre é que tenha sido infetada"

A jornalista faz um comentário em tom de crítica. Leia.

Famosos

Diogo Amaral aposta em brincadeira "radical" com Mateus (sem sair de casa)

O ator garante que "vale tudo"!

Televisão

Esta semana em ‘Nazaré’: Verónica dá um tiro a Joaquim

Resumo semanal de 3 a 9 de abril da novela da SIC.

Televisão

Esta semana em ‘Terra Brava’: Rita mata o padrasto

Resumo semanal de 3 a 9 de abril da novela da SIC.