Os dias de isolamento vão passando e as ideias começam a esgotar. O que fazer em casa com as crianças? Cozinhar! Esta receita de pão de frigideira da apresentadora de culinária brasileira Rita Lobo leva poucos ingredientes, é sem fermento e é perfeita para fazer com toda a família!

Vai precisar de:

  • 2 e 1/4 chávenas de farinha
  • 3/4 de chávena de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • gergelim e cebolinha para temperar
  • óleo a gosto

Como fazer:

  1. Misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a água aos poucos, a mexer com uma colher de pau. 
  2. Trabalhe massa por cerca de 5 minutos até ficar elástica e macia.
  3. Coloque um pingo de óleo numa tigela e deixe a massa descansar, coberta com um pano, por cerca de uma hora.
  4. Depois de descansar, molde a massa no formato de um cilindro e corte em oito pedaços iguais.
  5. Use óleo sobre a bancada para evitar que a massa grude. Abra a massa no formato de um retângulo e adicione um punhado de gergelim e cebolinha, ou os temperos que preferir.
  6. Enrole a massa aberta nela mesma e depois enrole como se fosse um caracol.
  7. Enquanto for formando os rolinhos, deixe-os dentro de uma tigela coberta com um pano molhado, para evitar que fiquem secos.
  8. Depois que todos os rolinhos estiverem feitos, aqueça uma frigideira com um fio de óleo.
  9. Começe a abrir um por um, num formato de disco. Abra um disco e adicione à frigideira. Deixe dourar, por cerca de dois minutos de cada lado.
  10. Faça o mesmo com cada um dos discos, e sirva como preferir!

Como guardar:

Uma boa dica é guardar a massa para ter pronta para mais tarde. Os rolinhos podem ser embalados um a um e congelados. Quando quiser o pão fresco é só deixar descongelar por cerca de uma hora, abrir a massa em formato de disco e levar à frigideira. Também pode guardar o pão pronto dentro de um saco plástico fechado. Na hora de comer pode aquecer numa frigideria, com um fio de óleo.

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