É um facto: alguns alimentos causam desconforto e até inflamação. Entre eles, glúten, lactose e açúcar. Mas, acredite, não são os únicos responsáveis por problemas de saúde, como a obesidade. Para o cardiologista e cirurgião Steven R. Gundry, autor do livro “Plant Paradox”, a ingestão excessiva da lectina, proteína encontrada nos vegetais, pode levar o corpo a entrar em guerra consigo mesmo e gerar mal-estar, ganho de peso, alergias e problemas intestinais. Para combater esses sintomas, o médico desenvolveu um programa para desintoxicar, reparar e recompensar o organismo. O resultado? Saúde em dia e peso sob controlo.


Para garantir saúde, longevidade e chegar ao peso desejado, o intestino deve trabalhar a favor do organismo. E só precisa de três fases para chegar a esse objetivo.

  1. DESINTOXICAÇÃO
    Estudos mostram que uma desintoxicação de três dias muda completamente os tipos de bactérias que habitam no nosso intestino – mas basta um dia para os “bons” desaparecerem e os “vilões” voltarem, caso tenha uma recaída e volte aos velhos hábitos. Não coma: lacticínios, grãos, frutos, açúcar, sementes, ovos, soja, plantas solanáceas (batata, beringela, tomate, pimenta), tubérculos nem carne vermelha. Em vez disso, coloque no seu prato:
    • Proteínas: não consuma mais do que 226 g de frango ou peixe (salmão, marisco ou moluscos) por dia. Pode comer um abacate por dia. Azeitonas também são permitidas. Além disso, use apenas óleo de abacate, coco, sementes de sésamo, noz, gergelim e azeite.
    • Bebidas: beba oito copos de água. Chá-verde, preto, de ervas e café também são permitidos. Se quiser, adoce com stévia. No fim destes três dias, pode perder de 1 a 2 kg, reduzir a inflamação e sentir uma melhoria no bem-estar.
    • Vegetais: couve-lombarda, acelgas, brócolos, couve-
    -de-bruxelas, couve-flor, alcachofras, rabanete e espargos são exemplos. Se tiver problemas intestinais, ingira poucos vegetais crus
    e cozinhe bem os restantes.

 

2. REPARAÇÃO
Depois de fazer o detox de três dias, está na hora de começar o processo de reparação de, no mínimo, seis semanas. Para resultar, elimine os alimentos que contêm lectinas, incluindo as opções com sementes, como grãos, massa, pães e cereais. Durante as primeiras duas semanas, evite gordura saturada encontrada, especialmente, nos alimentos de origem animal, como carnes, manteiga e lacticínios. Consuma apenas frango, pato, peru, peixes e mariscos. No entanto, continue a ingerir os amigos do intestino citados antes e a seguir.

Banana, nabo, aipo, alcachofra e mamão verde. Nozes, bem como pistáchios e macadâmias. Sumo de limão e vinagres, incluindo o balsâmico.

Se o seu peso diminuir, as dores que sente forem aliviadas ou desaparecerem, a cognição mental estiver clara e os problemas intestinais diminuírem, está pronta para
o próximo passo.


3. RECOMPENSA
Ao contrário das duas primeiras fases, que tinham um período de duração sugerido, esta é um estilo de vida. Ou seja, deve ser seguida para sempre.

Se quiser e puder, reintroduza gradualmente pequenas quantidades de alimentos com lectinas, como pepino, curgete e beringela. Depois, se lidar bem com eles, pode voltar a ingerir tomate e pimentos sem semente nem pele.

Consuma leguminosas cozidas na panela de pressão uma vez por semana.

Reduza progressivamente a sua proteína animal a não mais do que 50 g por dia. Ingira a maior parte da proteína a partir de folhas, vegetais, cogumelos
e nozes.

healhty vegan lunch bowl. Avocado, quinoa, tomato, cucumber, red cabbage, green peas and radish vegetables salad. Top view

O que são lectinas?
São proteínas presentes em vários alimentos. No corpo, ligam-se aos hidratos de carbono e realizam funções metabólicas importantes, fornecendo ajuda ao sistema imunológico e equilibrando os níveis de proteína no sangue, além de combater bactérias. Porém, o seu excesso pode provocar problemas, contribuindo, até, para o ganho de peso. Os alimentos ricos em lectina são feijão, soja, trigo, batatas, tomate e amendoim.

ATENÇÃO!
Todas as alterações na sua alimentação devem ser acompanhadas pelo seu médico assistente ou nutricionista

Mais no portal

Mais Notícias

Os vestidos de Victoria Beckham que todas desejamos

Os vestidos de Victoria Beckham que todas desejamos

Eco Rally Portugal: os pormenores sobre o rally exclusivo para carros elétricos

Eco Rally Portugal: os pormenores sobre o rally exclusivo para carros elétricos

A oportunidade do Carbono Azul em Portugal

A oportunidade do Carbono Azul em Portugal

O segredo para umas sobrancelhas ideais o dia todo

O segredo para umas sobrancelhas ideais o dia todo

Cancro da mama: Tratamento preventivo pode fazer células cancerígenas a

Cancro da mama: Tratamento preventivo pode fazer células cancerígenas a "hibernar" em vez de "morrer". Mas nem tudo são más notícias

Como apenas duas noites mal dormidas podem

Como apenas duas noites mal dormidas podem "acrescentar" quatro anos à idade real

Portugal visto pelos estrangeiros

Portugal visto pelos estrangeiros

TAP regista lucro histórico de 177 milhões no ano mais longo da sua vida

TAP regista lucro histórico de 177 milhões no ano mais longo da sua vida

Em “Cacau”: Pipa morre para proteger Cacau

Em “Cacau”: Pipa morre para proteger Cacau

Rainha Maxima adiciona aranhas ao seu visual

Rainha Maxima adiciona aranhas ao seu visual

A VISÃO Se7e desta semana – edição 1621

A VISÃO Se7e desta semana – edição 1621

Recorde os visuais das mulheres Grimaldi no Baile da Rosa

Recorde os visuais das mulheres Grimaldi no Baile da Rosa

AEROS MH-1: O regresso em grande de Portugal ao Espaço

AEROS MH-1: O regresso em grande de Portugal ao Espaço

Cozinha criativa do mundo no novo Journey de Campo de Ourique

Cozinha criativa do mundo no novo Journey de Campo de Ourique

Ir à Casa Az-Zagal e deixar-se ficar na aldeia

Ir à Casa Az-Zagal e deixar-se ficar na aldeia

Deixa-te inspirar pela natureza em 3,2,1…

Deixa-te inspirar pela natureza em 3,2,1…

Fernanda Serrano: Programa de mãe e filhas em tarde dedicada à moda

Fernanda Serrano: Programa de mãe e filhas em tarde dedicada à moda

Diretor executivo do SNS desvaloriza críticas do PSD às unidades locais de saúde

Diretor executivo do SNS desvaloriza críticas do PSD às unidades locais de saúde

Em “Cacau”: Tiago acusa Cacau da morte de Pipa

Em “Cacau”: Tiago acusa Cacau da morte de Pipa

JL 1394

JL 1394

Quer usar brincos? Escolha uns que sejam grandes!

Quer usar brincos? Escolha uns que sejam grandes!

PRIO – Exame Informática – Peugeot, a equipa dos ralis ‘zero emissões’

PRIO – Exame Informática – Peugeot, a equipa dos ralis ‘zero emissões’

Páscoa: Sete restaurantes para saborear (ou encomendar) o cabrito no forno

Páscoa: Sete restaurantes para saborear (ou encomendar) o cabrito no forno

Quem quer ser milionário?

Quem quer ser milionário?

Como adicionar uma segunda mala ao seu carro?

Como adicionar uma segunda mala ao seu carro?

Páscoa: 5 receitas para o almoço de domingo, por Marlene Vieira

Páscoa: 5 receitas para o almoço de domingo, por Marlene Vieira

Uma estrela está prestes a explodir e o fenómeno será visível a olho nu da Terra

Uma estrela está prestes a explodir e o fenómeno será visível a olho nu da Terra

Charles Spencer posa com a filha e as semelhanças com a tia, a princesa Diana, são visíveis

Charles Spencer posa com a filha e as semelhanças com a tia, a princesa Diana, são visíveis

“Dizer que somos a primeira geração de mulheres a trabalhar é uma grande treta”

“Dizer que somos a primeira geração de mulheres a trabalhar é uma grande treta”

BMW Vision Neue Klasse X: Conheça o SUV futurista 100% elétrico

BMW Vision Neue Klasse X: Conheça o SUV futurista 100% elétrico

Hella Jongerius cede ao Vitra Design Museum o seu vasto arquivo

Hella Jongerius cede ao Vitra Design Museum o seu vasto arquivo

Coelhinho guardador de doces

Coelhinho guardador de doces

Proteção Civil avisa para agravamento do estado do tempo e medidas preventivas

Proteção Civil avisa para agravamento do estado do tempo e medidas preventivas

A cultura é alimento. Joana Ribeiro na capa da PRIMA

A cultura é alimento. Joana Ribeiro na capa da PRIMA

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Juan Vicente Piqueras, Caçador de instantes

Ana Moura na ModaLisboa “Vim muito bem acompanhada pela Emília”

Ana Moura na ModaLisboa “Vim muito bem acompanhada pela Emília”

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Verity’

Tempos de Antena ‘Miúdos a Votos’: ‘Verity’

TVI propôs outro programa das manhãs a Maria Botelho Moniz

TVI propôs outro programa das manhãs a Maria Botelho Moniz

As Revoluções Francesas na VISÃO História

As Revoluções Francesas na VISÃO História

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

Lisboa através dos tempos na VISÃO História

Charlene surpreende no Baile da Rosa com

Charlene surpreende no Baile da Rosa com "jumpsuit" cintilante e novo corte de cabelo

Ano de 2023 foi o segundo mais quente de sempre em Portugal

Ano de 2023 foi o segundo mais quente de sempre em Portugal

Com falta de ideias para a sua sala?

Com falta de ideias para a sua sala?

Medina deixa Finanças com maior excedente da democracia portuguesa

Medina deixa Finanças com maior excedente da democracia portuguesa

Edição especial: Eames Lounge Chair

Edição especial: Eames Lounge Chair

Eduardo Gageiro, exposição e livro

Eduardo Gageiro, exposição e livro

Flipper Zero: Experimentámos o canivete suíço dos hackers

Flipper Zero: Experimentámos o canivete suíço dos hackers

Das bombas de 75 a

Das bombas de 75 a "vice" do Parlamento? Quem é e como pensa Diogo Pacheco de Amorim