Em “Há Tarde”, da RTP1,
Herman José, 60 anos, dedica sempre uma parte do programa a uma das atividades que mais gosta de fazer: cozinhar. Como tal, a
tvmais desafiou o apresentador a preparar uma iguaria natalícia e Herman aceitou de imediato.
Vanessa Oliveira, 33, que coapresenta o programa das tardes, ajudou o colega. 
“Este é um lanche para desenjoar dos doces”, explica o também humorista, que gosta de surpreender os seus convidados.
“Vou fazer um chocolate quente e, como esta bebida não tolera mais doces, acompanhamos com wraps de salmão, croissants mistos e sandes de pepino”, enumera, enquanto barra o pão de forma com mostarda.
“A família real inglesa serve sempre o chá das cinco com estas sandes”, contextualiza o rosto do canal público que é fã do requinte na hora de apresentar uma refeição.
“Este lanche é para as pessoas verem algo de diferente…Tenho a noção de que 99% da população portuguesa iria mandar-me à fava se lhe apresentasse isto”, ironiza. 

Chocolate quente

Ingredientes:  • 2 canecas de leite • 4 a 5 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparação: Ponha o leite ao lume quando ferver baixe o lume. Junte o chocolate aos poucos e vá mexendo até ficar espesso. 

Nota: Pode juntar uma ou duas colheres sopa de leite condensado para a bebida engrossar.  

 

Wrap de salmão

Ingredientes: • 1 embalagem de wraps • 1 embalagem de crème fraîche  • 1 embalagem de salmão fumado  • 1 maçã verde • 1 limão • aneto q.b

Preparação: Barreum wrap com crème fraîche e coloque por cima fatias de salmão. Corte a maçã às rodelas e deite algumas gotas de limão para o fruto não oxidar. Polvilhe o salmão com aneto, cubra com maçã às tiras e faça um rolo. Corte depois aos pedaços.

 

Sandes de pepino

Ingredientes: • Fatias de pão de forma aparadas  • Mostarda de Dijon •  1 pepino

Preparação: Barre as fatias de pão com a mostarda. Fatie o pepino finamente 

e coloque por cima do pão, junte outra fatia e corte as sandes em triângulos. “Estas sandes resultam bem com o chocolate quente”, diz Herman.

 

Croissants mistos

Ingredientes: • 2 croissants • 4 fatias de queijo Gruyère • 4 fatias de fiambre da perna

Preparação: Abra os croissants e coloque o queijo e fiambre. “Sem manteiga”, refere Herman José, que lembra que a qualidade dos produtos é essencial. 

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